Asícomenzó a comercializar jamones sin nitritos creando los orígenes de la actual empresa que comercializa un jamón bajo en sal, con la IGP Jamón de Trevélez en el mercado nacional e internacional. Jamón IGP de Trévelez - Juviles. Jamones de Juviles SA cuenta con unas modernas instalaciones que han pasado de los 6.000 m² en su
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BridaLegal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza. Más información de: Jamón de bellota 100% ibérico, Dehesa Barón de Ley. Jamón 100% ibérico Bellota, Dehesa Barón de Ley . El conocido grupo vinícola de Rioja Barón de Ley se incorporó hace poco años en el sector del cerdo ibérico con una importante inversión para lograr elaborar jamones de
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Todasellas identifican el producto con un precinto de distinto color según la denominación de venta, siendo negro para los jamones de bellota 100%, rojo para los de bellota ibérico, verde para los de cebo de campo ibérico y blanco para los de cebo ibérico. Sin embargo, también es muy común encontrarse jamones en los supermercados sin
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NORMATIVADE CALIDAD DEL JAMÓN IBÉRICO. El Consejo de Ministros aprobó en 2014 el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. En el se desarrolla una clarificación de las características que debe tener un jamón para ser ibérico, así como
Informaciónsobre Jamón de cebo 50% ibérico SIN CONSERVANTES. Jamón de cebo 50% ibérico sin nitrificantes seleccionado por la familia Fernández desde Juviles, Granada. Elaborado al estilo tradicional en secaderos de curación 100% natural en Juviles, La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, bajo en sal.
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